Begini Cara Membuat Asida Durian, Jajanan Khas Ternate, Provinsi Maluku Utara

Asida Durian merupakan jajanan favorit masyarakat Kota Ternate di Provinsi Maluku Utara saat bulan Ramadan, terutama saat berbuka puasa.

KOMPAS.com/YAMIN ABD HASAN
Asida Durian, Jajanan Khas Ternate, Maluku Utara. KOMPAS.com/YAMIN ABD HASAN 

TRIBUNKALTIMWIKI.COM - Asida Durian merupakan jajanan favorit masyarakat Kota Ternate di Provinsi Maluku Utara saat bulan Ramadan, terutama saat berbuka puasa.

Asida Durian adalah kuliner khas Ternate, Maluku Utara.  Jajanan ini memiliki tekstur lembut dan lumer saat dimakan.

Asida Durian terbuat dari tepung terigu, kayu manis, gula merah, hingga buah durian.

Baca juga: Yuk Membuat Kue Kantong Semar, Kuliner Khas Pontianak Kalimantan Barat

 

Bahan-Bahan

- 150 gram tepung terigu

- 1/2 gula merah bulat besar

- 2 sendok makan gula pasir

- 3 cm kayu manis

- daging buah durian secukupnya

- garam secukupnya

- 2 sendok makan margarin

- 400 ml air

- 2 lembar daun pandan

Baca juga: Cucuru Bayao, Kue Kuning Khas Makassar Sulawesi Selatan

 

Cara Membuat

1. Siapkan panci kecil dan tuang air ke dalamnya. Masukkan gula merah, gula pasir, kayu manis, daun pandan, dan garam. Didihkan bahan-bahan tersebut.

2. Setelah mendidih angkat dan biarkan hingga dingin.

3. Siapkan wajan, saring air gula merah tadi ke dalam wajan. Masukkan terigu aduk sampai merata.

4. Naikkan ke api sedang. Masak dan aduk hingga asida setengah mengental.

Sumber: Tribunnews
Ikuti kami di
KOMENTAR
8230 articles 182 0

Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE.


Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!

BERITA TERKINI

berita POPULER

© 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved