Ini Alasan Mengapa Sebaiknya Tidak Menyimpan Telur di Pintu Kulkas

Apabila kamu sering menyimpan di telur di kulkas, sebaiknya jangan lagi melakukan hal tersebut karena ada dampak buruk yang ditimbulkan. 

Editor: Geafry Necolsen
istimewa
Apabila kamu sering menyimpan di telur di kulkas, sebaiknya jangan lagi melakukan hal tersebut karena ada dampak buruk yang ditimbulkan.  

Ini Alasan Mengapa Sebaiknya Tidak Menyimpan Telur di Pintu Kulkas

Apabila kamu sering menyimpan di telur di kulkas, sebaiknya jangan lagi melakukan hal tersebut karena ada dampak buruk yang ditimbulkan. 

TRIBUNKALTIM.CO - Telur, khususnya telur ayam, merupakan salah satu bahan makanan hewani yang kerap dijadikan sebagai lauk oleh banyak orang di dunia.

Umumnya, orang menyimpan telur di dkulkas, tepatnya di bagian pintu kulkas yang terdapat rak khusus telur. 

Apabila kamu sering menyimpan di telur di kulkas, sebaiknya jangan lagi melakukan hal tersebut karena ada dampak buruk yang ditimbulkan. 

Dilansir dari beberapa sumber, Kamis (27/5/2021), berikut ini adalah penjelasan mengenai menyimpan telur di dalam kulkas dan anjuran untuk tidak menyimpan telur di dalam pintu kulkas. 

Telur di dalam kulkas VS telur di luar kulkas

Biasanya telur disimpan di pintu kulkas. Sayangnya tak banyak yang tahu kalau kebiasaan ini salah.
Biasanya telur disimpan di pintu kulkas. Sayangnya tak banyak yang tahu kalau kebiasaan ini salah. (Istimewa)

Berdasarkan sebuah penelitian, lingkungan yang dingin merangsang profilerasi yang cepat untuk bakteri. Artinya, bakteri akan dengan cepat berkembang pesat saat berada di tempat dingin, khususnya bakteri salmonella.

Sebuah percobaan pun dilakukan terhadap telur yang disimpan di dalam kulkas dan telur yang disimpan di atas meja sesuai dengan suhu ruangan alias di luar kulkas. 

Hasil percobaan memperlihatkan bahwa telur yang diletakkan di dalam suhu ruangan memiliki bakteri lebih sedikit daripada telur yang disimpan di dalam kulkas.

Dikhawatirkan telur di dalam kulkas yang memiliki bakteri lebih banyak akan semakin berkembang biak sehingga menodai makanan lainnya di dalam kulkas. 

Sementara itu, ada pendapat berbeda dari peneliti di University of Bristol, yakni Rosamund Baird dan Janet Corry.

Keduanya mengatakan bahwa menyimpan telur yang terkontaminasi pada suhu ruangan memungkinkan bakteri berkembang lebih banyak. 

Sementara itu, telur yang disimpan di kulkas dengan suhu dingin akan mencegah bakteri hidup dan berkembang biak.

Meski ada perbedaan pendapat penelitian, hal terpenting adalah harus selalu menjaga kebersihan telur. Sebab, kamu tidak pernah tahu dari mana telur yang dibeli itu berasal dan bagaimana penanganannya. 

Namun, jika telur langsung dimasukkan ke kulkas tanpa dibersihkan lebih dulu, bakteri pada telur akan berkembang biak dan mencemari makanan lain yang ada di kulkas.

Tips memilih dan membeli telur
Tips memilih dan membeli telur (Kontan)

Jangan menyimpan telur di pintu kulkas

Jadi, hal itu kembali lagi pada keinginan bagaimana kamu menyimpan stok telur di rumah. Hanya saja, jangan menyimpannya di bagian pintu kulkas. 

Vlatka Lake, Manajer Pemasaran di perusahaan penyimpanan Space Station mengatakan telur yang disimpan di pintu kulkas dapat mempengaruhi telur itu sendiri.

Telur yang segar sangat rentan terhadap perubahan suhu. Seringnya pintu kulkas yang dibuka-tutup membuat telur terkena suhu yang berfluktuasi sehingga dapat menyebabkan telur membusuk lebih cepat. 

Pintu kulkas yang sering dibuka-tutup juga menyebabkan guncangan di dalam telur sehingga membuat bagian putih dan kuning telur tercampur. Jika sudah begitu, telur akan rusak serta tidak bisa bertahan lama.

Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di

BERITA TERKINI

berita POPULER

  • Conny Dio

     
© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved