Tahukah Kamu? Kesehatan Mental Hewan Kurban, Mempengaruhi Kualitas Dagingnya

Stres akan meningkatkan adrenalin di dalam tubuh. Ini merupakan respons alami terhadap stres, tak jauh berbeda dengan manusia.

Editor: Geafry Necolsen
Tribun Kaltim/GEAFRY NECOLSEN
Stres akan meningkatkan adrenalin di dalam tubuh. Ini merupakan respons alami terhadap stres, tak jauh berbeda dengan manusia. 

Tahukah Kamu? Kesehatan Mental Hewan Kurban, Mempengaruhi Kualitas Dagingnya

TRIBUNKALTIM.CO - Idul Adha jatuh pada tanggal 31 Juli 2020. Sebagian dari kita mungkin sudah mempersiapkan sapi, kambing, atau domba untuk dijadikan hewan kurban.

Kurban bertujuan untuk mendekatkan diri para penganut agama Islam kepada Allah SWT dengan melaksanakan perintah-Nya, sekaligus menjadi momen yang pas untuk berbagi kepada orang yang membutuhkan.

Tetapi, tahukah kamu kalau kesehatan mental hewan kurban berpengaruh pada kualitas dagingnya? Berkut faktanya:

 1. Stres pada ternak membuat daging menjadi keras dan tidak berasa
Kesehatan Mental Hewan Kurban Berpengaruh pada Kualitas Dagingnyaharvestpublicmedia.org

Grass Fed Solutions punya cara untuk menghasilkan daging sapi yang hebat. Salah satunya adalah menghindari stres ternak karena bisa membuat daging menjadi keras dan tidak berasa (flavorless).

Bahkan, efek samping stres bisa berlangsung berminggu-minggu hingga berbulan-bulan setelah stres itu berakhir. Mengapa demikian?

Ternyata, stres bisa menyebabkan serabut otot tegang serta memicu perubahan kimia pada daging sapi.

Stres akan meningkatkan adrenalin di dalam tubuh. Ini merupakan respons alami terhadap stres, tak jauh berbeda dengan manusia.

Adrenalin akan membuat otot tegang dan hasilnya daging menjadi kurang lembut.

2. Pelepasan adrenalin memicu perubahan pH pada daging

Kesehatan Mental Hewan Kurban Berpengaruh pada Kualitas Dagingnyaanimalsaustralia.org
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved