Bukan Sekadar Lauk, Tempe Punya Filosofi

Lebih dari sekadar bahan makanan, tempe memiliki makna yang melekat pada budaya Jawa.

Editor: Geafry Necolsen
istimewa
Lebih dari sekadar bahan makanan, tempe memiliki makna yang melekat pada budaya Jawa. 

Membuat tempe juga dekat sekali dengan kehidupan manusia Jawa.

Baca juga: Harganya Murah, Tapi Jangan Sepelekan Manfaat Tahu dan Tempe

tribunnews
Tempe (vegansociety.com)

Bisa dilihat daun jati yang selalu menjadi bungkus tempe.

Tanaman ini sangat dekat dengan masyarakat Jawa.

Kayu jati dipakai untuk semua keperluan masyarakat Jawa, bahkan untuk tabungan bagi orang Jawa.

Baca juga: Tempe yang Terbungkus Daun Pisang Berpotensi Membahayakan Tubuh, Ini Sebabnya

“Masyarakat Jawa sering membayar biaya hajatan, mendirikan rumah dengan berapa banyak batang kayu jati yang harus ditebang, tapi sistem itu sudah lama,” papar Murdijati.

Proses pembuatan tempe juga berasal dari Suku Jawa.

Sehingga banyak varian masakan tempe yang menjadi identitas beberapa daerah di Jawa Timur dan Jawa Tengah.

Sumber: Kompas.com

Ikuti kami di

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved