Catat, Berikut Daftar Menu Makanan yang Direkomendasikan untuk Pasien Covid-19

Tak jarang, pasien Covid-19 diberi makan bubur atau sup secara terus-menerus, layaknya pemberian makan pada orang sakit tipes.

Editor: Geafry Necolsen
Istimewa
Tak jarang, pasien Covid-19 diberi makan bubur atau sup secara terus-menerus, layaknya pemberian makan pada orang sakit tipes. 

Selain mencoba mengonsumsi makanan sesuai panduan Kemenkes, pengolahan makanan tradisional juga menjadi pilihan baik untuk asupan pasien.

"Justru saat begini kita perlu evaluasi. Makan benar dengan olahan nusantara itu sehat banget. Ayam bisa dipepes, soto, garang asem, kari atau gulai," tuturnya.

Bahkan, rempah-rempah yang dipakai sebagai penyedap rasa dalam pengolahan makanan tradisional ini, berlaku sebagai functional food, di mana sifat antioksidan dan mineralnya justru akan mempertinggi kualitas masakan.

Namun, Ia mengingatkan, dalam mengolah masakan nusantara, ada baiknya tidak melenceng dari resep aslinya.

Misalnya, saat memasak rendang, bumbu rempah-rempah harusnya disangrai. Tetapi sekarang, banyak resep justru menyarankan pembuatannya dengan cara ditumis.

"Kebanyakan orang jadi ngasal, karena mau praktis dan cepat. Padahal tubuh manusia butuh gizi yang diperlakukan dengan baik dan benar. Bukan kesesatan teknologi," ucap dia.

Sama halnya yang disebutkan oleh Dr Tan, berikut tips pemenuhan makanan dan nutrisi selama melakukan isolasi mandiri dari Organisasi Kesehatan Dunia (WHO).

1. Buatlah rencana makanan yang Anda butuhkan

2. Utamakan membuat makanan dengan bahan-bahan segar

3. Mempersiapkan makanan rumahan

4. Memanfaatkan opsi pengiriman makanan

5. Perhatikan ukuran porsi makan pasien

6. Ikuti praktik pembuatan makanan yang aman; batasi (sedikit) garam, batasi gula, batasi asupan lemak

7. Konsumsi banyak serat buah dan sayur

8. Jaga tubuh tetap terhidrasi (banyak konsumsi cairan atau air)

9. Hindari konsumsi alkohol

10. Nikmati makanan dengan keluarga

Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di

BERITA TERKINI

berita POPULER

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved