Flora dan Fauna

Mirip, Ini Perbedaan Sayur Kale dengan Selada

Kale kerap disandingkan dengan makanan yang mengandung protein karena sayuran ini rendah kalori dan karbohidrat, jadi bikin nutrisi sajian lebih seimb

istimewa
Kale kerap disandingkan dengan makanan yang mengandung protein karena sayuran ini rendah kalori dan karbohidrat, jadi bikin nutrisi sajian lebih seimbang. 

Kamu dapat mengolah kale menjadi beragam hidangan, mulai dari dimakan mentah dalam salad, goreng, tumis, sampai untuk sup.

Tiga jenis kale

Varietas kale yang umum adalah kale keriting dan baby kale.

Kale keriting mengandung serat tinggi ketika mentah, sedangkan baby kale teksturnya lebih empuk sehingga kerap digunakan untuk salad.

Sementara itu, berdasarkan EatingWell, ada juga jenis Tuscan kale dan Chinese kale.

tribunnews
Tuscan kale (Good Eggs)

Batang Tuscan kale berkayu dan berserat, bentuk daun mengerut dan lebih rata daripada kale keriting.

Sayuran jenis ini cocok untuk masakan apa saja terutama sup.

Chinese kale atau disebut juga brokoli China mempunyai bentuk yang sangat berbeda dengan kale keriting maupun Tuscan kale.

Batangnya lebih lunak dan biasanya ikut dimasak.

Berbeda dengan Tuscan kale dan kale keriting yang bisa dimakan mentah, Chinese kale sebaiknya dimakan matang

Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved